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自然豊かな山間で育った富山県小矢部市産の親鶏。
コリコリとした食感と噛めば噛むほど味がでるのが特徴。
身は濃い赤色で皮の間の脂肪は黄色く、少々硬い昔ながらの「かしわ」をより食べやすく様々な用途に使える挽肉(粗挽きミンチ)にしました。
【つくねやお弁当用のそぼろにどうぞ】
500g入り、真空パック。
ほどよいコリコリ感が残る粗挽き。
軟骨の様な食感と軟骨にはない噛めば噛むほど味わい深い旨味があります。
【美味しい食べ方】
*甘辛の味付け(酒みりん醤油砂糖+生姜)でそぼろ丼に
*豆腐と併せて和風ハンバーグやつみれ
(若鶏のひき肉と半々にするとしっとり柔らかに仕上がります)
*お肉の存在感UP!キーマカレーやミートソースに!
*麻婆豆腐(ナス)、担々麺の肉みそなど幅広く使えます。
*豚汁の代わりにひき肉を入れると旨味UP!
*お鍋の季節におすすめ!出汁まで美味しくなります!
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◎この商品は冷蔵商品です。冷蔵便で配送いたします。
◎賞味期限は真空パック未開封の状態で冷蔵保存10日間となりますが、親鶏は若鶏に比べ変色しやすいため賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
◎この商品はエコ包装(簡易包装)にて発送いたします。
少量注文の場合、アルミ保冷袋やクッション封筒などの包装となります。
◎熨斗、包装無しの商品です。
【単品商品販売店舗】
ピアゴ小矢部店内 肉の白川本店